А точнее - Печень в томатном соусе

Рецепт - это идея, которой никогда не бывает жалко поделиться. А некоторые идеи жалко, кажется, ну как же - поделюсь, а кто-нибдь реализует, нет, не буду никому рассказывать, сама сделаю. Но сама сделать я не могу, т.к. идей-то много, а я одна, да и не все идеи подходят именно мне. Да и вообще, мозг надо освобождать так же, как квартиру или рабочий стол - чем больше выпустишь, отдашь, расскажешь, тем больше в него еще придет нового. Это факт, друзья. Так что - не жалейте идей, рассказывайте, пусть кто-то реализует и заработает на этом, ведь это супер, что твоя идея не затухнет у тебя на задворках мозга, а будет материализована и возможно кому-то поможет! Здорово!

А ест она уже сама ложкой. Правда, да, иногда мимо, и вся извазюканная после этого, но ЕСТ ЖЕ!

P.S.
- Беспокойство возникает из-за нехватки организации, подготовки и действий.
- Постоянное непродуктивное раздумывание над делами, которые следовало бы сделать - это самый прожорливый поглотитель времени и сил.
Из книги "Getting things done" Дэвида Алена

Рецепт мяса в лимонном соке в горшочке

А вообще это удивительно, потому что только вот будто вчера мы ее рожали, переживали из-за газиков, учились памперсовать и высаживать, радовались ее желтеньким какам, восхищались малюсенькими пальчиками на ножках... А сегодня она уже носилась в новеньких сапожках по двору за соседскими ребятами, крича им "асисяй"! А моя бабушка сказала на это: "да что там, мы будто вот только-только привезли из роддома маленькую тебя!.."

Жизнь мимолетна, успеть бы насладиться! :) Меня этот год научил ценить каждую секундочку, осознавать в каждый момент, чем я занята, и стоит ли заниматься этим, если можно сделать что-то вместе с дочей, для нее или что-то более важное и полезное вообще.

И знаете, когда мои гормоны уравновесились и я перестала испытывать "скачки напряжения", я стала куда разумнее и спокойнее. Если раньше я полдня могла париться из-за какой-нибудь грубости кассирши или тролля, или из-за того, что кто-то уронил и разбил вазу или еще по какой-нибудь причине, то теперь у меня нет на это ни времени, ни сил, ни желания. Если раньше я могла часами спорить, пытаясь доказать свою правоту, отстоять какую-нибудь мнимую справедливость, то сейчас мне совершенно не до этого. Лучше я поработаю всласть или посплю с дочкой или займусь другим приятным и/или полезным делом.

Сегодня, например, попробовала приготовить сигаретки.

Если вам скажут: иди, купи песок, вы в первую очередь спросите: сколько? И если вам не скажут, сколько вы купите? А может, это песок для кактуса и его нужно всего 200 грамм, а может, для строительства, и его нужно полтонны? Короче говоря, говорите точно, сколько вешать. :)

Имейте при этом в виду, что вы сами должны "быть готовы к экзамену". Если заказываете двести миллионов евро завтра, Вселенная даст только убедившись, что вы не сойдете с ума от такой прухи, а с готовностью примете и распорядитесь так, как задумали, т.е. эти двести миллионов должны входить в вашу зону комфорта. Ну и конечно как всегда - надо верить, точнее, быть уверенным в вашем Мироздании, в его всемогуществе, щедрости и благосклонном к вам отношении.

Мясо с курагой

Картофельные драники

Пестрик с овощами и лимоном

Говядина, темное пиво, порей

А еще тут был длинный дурацкий текст про этот сайт, но теперь его тут нет! В мусорку дурацкие тексты, занимающее ваше время.

P.S. До конца этого сезона буду играть за команду 7Hz, спасибо за это всем, кто не пришел в воскресенье в мою новую команду! :)

Да, уже год как мы переехали! Отметили событие в тесной дружной компании, очень весело. Играли в активити, вот это игра, я вам скажу! (Чуть позже) Вот парочка игроков:

Мясо с картофелем должны были стать самостоятельным блюдом, но ведь это ужасно скучно. Потому на растительном масле обжарила до золотистости лук и чеснок, туда же добавила ложки 4 лечо (из банки :)), мясо, картошку, лимон. И не спрашивайте, зачем лимон, так вот захотелось, к тому же см. название поста.

А потом плюс укроп и кинза, салатный лист... Как всегда: быстро, просто и очень вкусно, поверьте! А лучше - проверьте!

Но мороженого минтая сырым особо не поешь, конечно. К тому же он довольно костистый. Поэтому минтая мы кладем в противень на слой моркови, нарезанной кружочками, солим, посыпаем специями (я "тупо" беру набор для рыбы, мне нравится"), иногда добавляем картошку. Хорошо, конечно, сметанкой полить, но если нет - можно и так, только водички чуть или фольгой закрыть противень. В общем, в духовке за полчаса он бывает готов. А если с бульончиком хочется, то можно воды добавить и подержать еще полчаса или даже больше. Тогда косточки растворяются, он становится весь такой мягкий, нежный... А аромат - просто волшебный!

Минтай (Theragra chalcogramma) — придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra) . Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Является одной из главных промысловых рыб России.

А вот тут я повесила наше прошлое новогоднее меню, полностью рыбно-морепродуктное. :)

Итак, сначала на сковороде разогреваем сахар со сливочным маслом, он не должен карамелизоваться, пока еще белый, бросаем яблоки. Я никогда не чищу зеленые яблоки, мне очень нравится их кожура, так что только вырезаю серединки. Так яблоки жарятся и постепенно обволакиваются карамелью, нужно помешивать. Недолго, минут 7-8 на сильном огне. Я еще посыпаю корицей, по-моему она хорошо сочетается с яблоками.

У верхней отломила уголок, чтобы видна была начинка :)

Между помешиваниями яблок, раскатываю тесто. Обычное слоеное тесто из супермаркета, а что вы думали? :) Главное не перепутать его с дрожжевым: оно не поднимается и не разбухает, а наоборот - съеживается. Так что не слишком тонко и мелко надо катать кружочки (или квадратики).

Следующий шаг, я думаю, понятен - залепляю самсу и ставлю в духовку. Буквально 15 минут достаточно. Если честно, худеющим не рекомендую. Я хотела съесть одну, съела все пять :)